Kuzhinë me zero mbetje

Prej një dekate të zotimit të një jetese me sa më pak plastikë dhe mbeturina ushqimore Anne-Marie Bonneau, ka mësuar se modeli i eleminimit të mbetjeve të çdo lloji i është kthyer në mision që duhet ta ndajë patjetër me të tjerë. Për fat të mirë është shumë e arritshme kjo lloj jetese sepse kemi në dispozicion të gjitha mjetet që nevojiten për të filluar të ndryshuar zakonet e vjetra jo aq miqësore me mjedisin, veçanërisht duke nisur nga kuzhina.

Bonneau u jep lexuesve fakte për t’i motivuare e për t’i lehtësuar ata gjatë këtij proçesi duke sjellë këshilla që nga pazari, gatimi, konservimi i ushqimeve. Me 75 receta vegane dhe vegjetariane që do të gjeni në këtë libër Bonneau paraqet një vizion të arritshëm të një kuzhine me mbeturina zero